ポリフェノールって何？

前回の「ミネラル」に続きもう１つ私の中で疑問な単語がありました。それは「ポリフェノール」です。

恐らくこの単語についても明確な回答が出来る人は少ないと思います。私にはワインやチョコレート（カカオ）に入っている成分だと言う認識くらいしかあいません。恐らく身体にも良いはずです。たぶん・・・。

そもそもポリフェノールは多くの植物に含まれていて、その種類は5,000種以上に及ぶそうです。通りで色々なものに入っている分けですね。このあたりは「ミネラル」と似た雰囲気を感じます。

ポリフェノールとは植物が紫外線から身を守るための「色素」や活性酸素、昆虫などの外敵から自らを守るために生成する「苦み成分」のこと。人間の体内では生成されてないため、食事を通して摂取する栄養素のようです。逆に言うとポリフェノールは植物にしか入っていないんですね。

ではポリフェノールは身体にどういいのかと言うと・・・5,000種以上に及ぶも一概に定義するのは難しいです。これもミネラルと同じく１つ１つに効能があると思うので、「ポリフェノールは何に良い？」と言われると「身体に良い」としか言いようがありません。

なんだか出だしからいきなり難題にぶつかって明確な回答が出ていませんね。ざっくりとは分かったのですが、もう少し私達の身体にどういいのかが分かるくらいまで知りたいと思います。そこで次回は少し視点を変えて、ある限定した成分１つについて調べていこうかと思います。（あくまで予定ですが）

「ミネラル」なんとなく身体にいいものと言う認識はあるのですが、実際にミネラルって何ですかと言われると、明確な回答を出来るのは専門家くらいでしょう。

でも私達が購入する食べ物や飲み物、ましては健康食品には必ずといっていいほど、この「ミネラル」と言う単語を見かけます。

Wikipediaによるとミネラルとは下記のように記載されています。

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大そうなタイトルのホームページですが、よろしくお願いします。

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近年ドラックストアの店頭やＴＶＣＭで出てくる新しい言葉。「デトックス」「アンチエイジング」「○○健康法」「○○ダイエット」など私も嫌いではないのですが、あまりに�... >>続きを読む

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